Lunch

Naturyoghurt in einen Mixer geben,

sehr reife Banane

und einen Löffel Nußmus hinzufügen

schmeckt himmlisch


Es geht auch ohne Mixer.
Einfach Zutaten in eine Schüssel geben,
mit der Gabel zerdrücken
und mischen.
Schmeckt genau so gut.

Das war, bevor ich laktoseintolerant wurde.
Was mich zum Veganer machte.

Also von hier an geht's vegan weiter.

Das beühmte PB&J kann ganz leicht
in eine gesunde Version umgewandelt werden.
Vollkornbrot und natürliches Nußmus,
und statt überzuckerter Marmelade
ein bißchen Obst ein paar Minuten
in die Mikrowelle.



Haselnußmus auf Dinkelvollkornbrot



Ernußmus auf Dinkelvollkornbrot



Cashewmus auf Landbrot

Fallobst eignet sich hervorragend hierfür

Die Zwetschgen stammen vom 
Wurmlinger Kapellenberg